Садка мёда – это естественный процесс, от него никуда не денешься. Садка бывает разная, различают три основных типа:
- Крупнозернистая - кристаллы размером от 0,5 до 1 миллиметра, мягкие кристаллы приятно растворяются во рту.
- Среднезернистая - кристаллы размером от 0,5 мм и ниже.
- Маслообразная – кристаллы не ощущаются языком, консистенция густой сметаны.
На темпы кристаллизации влияет тип цветов, с которых пчёлы собирали пыльцу и нектар. Есть такие сорта меда, у которых процесс интенсивной кристаллизации начинается практически сразу же после перегонки меда.
Для того чтобы мед вновь стал жидким и тягучим, его достаточно разогреть. Мёд не следует нагревать выше 45 градусов. Нагрев до данной температуры гарантирует сохранение в составе меда всех питательных элементов и витаминов.
В нашем магазине Вы можете приобрести специальные декристаллизаторы мёда по доступной цене. Декристаллизаторы гарантируют поддержание оптимальной температуры подогрева меда, растворяют кристаллы и возвращают ему первоначальное жидкое состояние. Жидкий мед имеет привлекательный товарный вид и легко фасуется в различные емкости (в том числе и с узким горлышком).
Устройство декристаллизатора
Для разогрева меда применяются особые технологии. В современных аппаратах нагрев осуществляется за счет инфракрасного излучения. Такие лучи обладают хорошей проникающей способностью и способны поддерживать температуру внутри всего объема 39-40 градусов Цельсия. Современные модели для больших объемов меда используют электрический подогрев и стабилизатор температуры. При нем равномерно прогревается вся поверхность емкости. Декристаллизаторы пожаробезопасны при использовании.
Декристаллизаторы работают по единому принципу. Конструктивные особенности состоят в различии объемов:
- На куботейнеры;
- На флягу.
Модели оснащаются терморегуляторами: внешними или внутренними. Они отвечают за нагрев меда до оптимальной температуры.
Если у Вас остались вопросы или необходима консультация специалиста, свяжитесь с нашими менеджерами по телефону или напишите в онлайн-чат. Мы с удовольствием проконсультируем и ответим на интересующие вопросы.
Наш интернет-магазин предлагает товары для пчеловодов по доступной цене. Осуществляем оперативную доставку товара по всей России.